Beer for Life - 2011

Brouwerij Dilewyns & CVO PantaRhei brouwen nieuw bier

voor 'Music For Life'

Onze goedgemutste cursisten aan de slag in brouwerij Vicaris voor het goede doel!

de lege flesjes worden op de loopband gezet	in de bottlemachine
op weg naar de etiketteermachine	het "beer for life" etiket wordt op het flesje gekleefd
het afgewerkte product wordt grondig gekeurd ...	en in bakken geplaatst
nog een weekje rijpen en dan proeven maar!

Eén van de cursisten van de opleiding Brouwerij van CVO Panta Rhei te Gent kwam op het idee om samen met de hele klas een bier te maken voor de allerlaatste editie van Music for Life.

Peter Croonenberghs (opleidingscoördinator):

“De opleiding ‘Brouwerij en Mouterij’ bestaat uit zowel een theorie als praktijk gedeelte. Naast de theoretische vakken zoals brouwerijtechnologie, hygiene, wetgeving, zijn er ook praktische modules brouwen. Deze gaan telkens door in een echte brouwerij.”

Half oktober contacteerde Peter Croonenberghs dan ook Brouwerij Dilewyns met de vraag om samen met de cursisten een bier te brouwen voor Music For life. De keuze voor deze brouwerij was zeker niet toevallig! Anne Catherine Dilewyns is een oud cursiste van de opleiding Brouwerij en Mouterij, en wat voor één! Tijdens haar studies heeft zij zelf een gloednieuwe, supermoderne brouwerij laten bouwen en opgestart.

Anne-Cathérine Dilewyns:

“Begin dit jaar hebben mijn vader en ik ‘Brouwerij Dilewyns BVBA’ opgericht. Sindsdien hebben we al een 4800-tal bezoekers van over het hele land en daarbuiten op bezoek gehad in onze gloednieuwe brouwerij. Maar samen met 30 enthousiaste studenten brouwen wordt toch weer net iets anders! Aangezien ik zelf de opleiding ‘Brouwerij en Mouterij’ gevolgd heb weet ik echter hoe belangrijk het is om als student ervaring op te doen in een ‘echte’ brouwerij. “

Anne Catherine Dilewyns was dus duidelijk heel enthousiast, en zodoende werd samen het bier gebrouwen op 11, 12 en 13 november. Het eindresultaat wordt een fris, hoppig, blond bier van 6.5%, een ideaal bier om met volle teugen te proeven voor een goed doel!

Ondertussen werd al van het vergistende jongbier geproefd, en de resultaten zijn indrukwekkend!

Van zodra de verschillende Glazen Huizen zullen worden bewoond, zal het bier te verkrijgen zijn via de cursisten & natuurlijk ook in de brouwerij!

De prijs bedraagt 27.6 € voor 24 flesjes van 33cl, het leeggoed niet inbegrepen(10 eurocent/fl)
Het leeggoed kan in de betere bierhandel worden ingeleverd.

De totaalprijs inclusief leeggoed bedraagt 30 € voor 24 flesjes van 33cl.

Laat het u smaken, dit keer heeft u geen excuus nodig om er nog ééntje te kraken!
Santé!